Da ritrattista con "studio" piccino posso dirti che avvallerei il passaggio a FF come anche io ho fatto. Come hai potuto vedere sabato scattavamo col 200mm senza problemi. Con un 50mm è davvero sconsigliato fare dei ritratti, poi se uno è amante dell'horror e delle figure deformi è un altro discorso
Ovvio che si possono fare ritratti anche con quelli, ma si deve a scendere a compromessi sulle composizioni, stare larghi e ritagliare... ed il risultato non è garantito.
Per un discorso di paesaggistica invece non passerei a FF solo per un motivo di scelta dei wide. I paesaggi li puoi fare benissimo con apsc e puoi fare panoramiche montando insieme piu scatti, in questo modo ottieni delle foto ancora più fighe e dettagliate di qualsiasi wide
Prima di passare a FF però ti consiglio anche io di approfondire maggiormente le tue propensioni in ambito fotografico. Qualche workshop sia di ritrattistica che di paesaggisistica potrebbe aiutarti nella scelta, confrontarti sul campo con altre persone che condividono lo stesso interesse può portare a dissipare questi dubbi.