Confermo, sensore sporco...non usare assolutamente una garzina. Prima di tutto prova a spegnere la macchina fotografica, puntare verso il basso e togliere la lente (mantieni la fotocamera verso il basso sempre quando sei senza lente o cambi le ottiche per non far andare la polvere per gravità sul sensore), fai sollevare lo specchio se hai una reflex (se hai una mirrorless non occorre) e prova con la pompetta a soffiare verso il sensore. Se sei fortunata il granello va via, altrimenti, finchè è solo uno, usa il timbro clona e non ti preoccupare. Quando cominciano a essere tanti, decidi se fare il trattamento fai da te (ma con prodotti specifici) oppure portarla a un centro per la pulizia (costa più o meno 30-40 euro).
Per tornare ai tuoi post ti chiederei di aprire nuovi post per foto che non c'entrano niente con le precedenti altrimenti con tutte queste foto è difficile commentare.
Per la resa dei colori ogni cosa influisce su di essa...ma alla fine puoi sempre modificarla in post produzione, quindi poco importa. Fai sempre attenzione al bilanciamento del bianco in situazioni soprattutto di luce artificiale, ma per il resto non mi preoccuperei troppo.