Se hai necessita di bloccare una azione per evitare il mosso ti consiglio tempi 1/500 per avere una foto nitida e con poco mosso, altrimenti alzi un pò gli ISO e scatti a 1/2000 magari la foto non sara molto nitida , ma di certo non avrai nessun effetto mosso.
Poi dipende molto anche dalla distanza che c'è fra te e il soggetto da fotografare.
In ogni caso non si deve avere paura ad impostare velocità di otturazione anche molto elevate, e non si deve nemmeno esitare ad impostare sensibilità Iso decisamente alte ,anche sopra i 400ISO anche in una giornata di sole pieno e in una ripresa in esterno.
Poi ci sono tanti altri fattori da considerare, se sei con un treppiedi o a mano libera , autoscatto ecc..
Potresti anche provare il "Panning", può regalarti foto spettacolari , anche se inizialmente potresti avere qualche delusione.
Un segreto del Panning:
Se inquadri un soggetto che si muove rapidamente e lo si mantiene al centro del mirino mentre si scatta, la velocità relativa tra fotocamera e soggetto sarà pari a zero.
Non è necessario un tempo eccessivamente rapido per cogliere l'azione.
Certo magari ti ritroverai lo sfondo e tutto l'ambiente circostante con un effetto mosso "filato" per via dello spostamento della fotocamera.
Per portare a casa più successi che delusioni, mentre si scatta, e anche subito dopo che l'otturatore si è già chiuso, non devi avere fretta ad arrestare il movimento.
Dopo un pò di pratica porterai a casa eccellenti foto anche utilizzando tempi di scatto abbastanza lenti.
Buona Luce
Ciao.