Vediamo ....
sicuramente hai il manuale di istruzione della camera vero ?
bene .... il primo consiglio che ti do è quello di leggerlo
bene, vedrai che molte delle tue domande troveranno le risposte proprio li ... dove purtroppo spesso si dimentica di andare a leggere
1) ----> pagine 88 - 89 - 90 con rimando alla 165 sia Bracketing AE che WB che D-Lighting (auto-bracketing)
2) ----> pagine 125 - 126 - 127 - 128 (Informazioni sulla foto in opzioni visualizzazioni)
3) ----> pagina 54 - 55 con rimando alla pag 155
4) ----> pagina 74 e 75 con rimando anche alla pag.178 per il D-L... in post produzionedescrive sia il comando (a cosa serve) sia come impostarlo on-camera
come vedi sul funzionamento delle funzioni da te indicate sul manuale ci sono le "linee" guida, poi certamente che per sfruttare appieno quelle caratteristiche ci vuole un pò di pratica e di "abnegazione", non cercare di trovare soluzioni già pronte, non impareresti nulla, studiati (anche on line) un minimo di tecnica e vedrai che i risultati arriveranno ..... in pratica quello che voglio dirti è che anche se trovi una spiegazione su una funzione riferita ad un'altra reflex che non sia uguale alla tua potresti ricavarne lo stesso degli insegnamenti, ad esempio gli istogrammi ... se ti facessi una lezione su di loro (ma non ho la tua stessa reflex) e tu non sapessi dove andarli a leggere sulla tua macchina non ti servirebbe a nulla, ma se tu sai dove sono allora si che ti servirebbe aver letto o studiato un minimo di come si "leggono", ma certo quello non lo trovi sul manuale, in teoria dovresti trovarlo nella tua esperienza
comunque se hai ancora dei dubbi ... chiedi e vedremo di aiutarti ...