Opinione personalissima.
Il corredo "ideale" si struttura nel seguente modo.
Un grandangolo spinto (17-40 su full frame, 10-20 sigma su apsc), un teleobiettivo non eccessivamente luminoso (55-250 o il tamron che hai citato tu va più che bene per partire, poi sarebbe il caso di puntare ad un 70-200 che è una lente favolosa), ed un fisso che copra le focali intermedie e ti dia piacevoli sfocati per i ritratti (su apsc il 50mm è ottimo per questo, meglio ancora se la sua versione 1.4, su full frame per i ritratti lo trovo troppo corto, distorce i volti nei primi piani).
Io personalmente su full frame ho adottato proprio questo credo, utilizzando 17-40 f/4, 85mm f/1.8, e 70-200 f/4 liscio.
Le lenti f/2.8 zoom le reputo sconvenienti per prezzo e peso, meglio puntare su cose più "scure" e avere un bel fisso per quando ho bisogno di più luce.